Zak van 25 kilo, geschikt voor alle soorten klassieke pizzaproductie. Deze bloem is zeer geschikt voor het maken van pizza's met lange rijstijd. Ideaal voor verwerking tot 12 uur op kamertemperatuur of 48 uur in de koelkast.
Type: “00”
W 340
P/L: 0,60
Nederlands
English