Deze bekende garnaal (real count) wordt gekweekt in zeewater in Zuidoost-Azië op extensieve of semi-intensieve wijze. Het schaaldier is herkenbaar aan de donkere kleur met blauw/grijze strepen op de staart. Gebakken of gekookt kleurt de gamba oranjeroze. Het vlees is vast en krokant van structuur. Deze hele rauwe garnalen met kop zitten inclusief glaceringspercentage per 8 - 12 stuks in een kilo.
Bewaaradvies na openenNa ontdooien niet meer invriezen
Minimale bewaartemperatuur-22 ºC
Maximale bewaartemperatuur-18 ºC
BewaarconditieDiepvries
BereidingsadviesRauwe producten goed verhitten voor consumptie
Nederlands
English