Debic crème brûlée is een vloeibare basis voor een traditionele, fluweelzachte crème brûlée met echte vanillepuntjes (100% Bourbon vanille). Deze crème brûlée is smeltbaar en kan ook worden gebruikt als vulling voor pralinés en tartelettes of luchtige espuma’s (met sifon). Een fles Debic crème brûlée bevat ongeveer 10 porties. Ook te gebruiken voor: taartvullingen, luchtige espuma’s of schuimen (met sifon).
Bewaaradvies na openenGekoeld bewaren. Ten minste houdbaar tot: zie dop. Na openen gekoeld bewaren (max. +7°C) en binnen de 4 dagen gebruiken.
Minimale bewaartemperatuur2 ºC
Maximale bewaartemperatuur7 ºC
Bereidingsadvies1. Schudden voor gebruik. Pan: 2. Verwarm al roerend tot 70°C kerntemp. (koken hoeft niet). 3. Portioneer, dek af en laat 20 min. afkoelen op kamertemp. 4. Laat 2u opstijven in de koelkast. 5. Bestrooi met rietsuiker en brand af. Oven: portioneer en kook au bain-marie (180°C). Laat afkoelen, opstijven en brand af. Microgolf/magnetron: in een recipiënt gieten en opwarmen tot 70°C kerntemp. + stap 2-4.
Nederlands
English