Enige jaren geleden kochten Fons en Marianne Aaldering een wijngoed in Devon Valley, Stellenbosch, Zuid-Afrika waar tot op dat moment de druiven werden opgevoed voor andere prestigieuze wijnhuizen zoals Boschendal. Aaldering stelde een ervaren wijnmaker aan met het resultaat dat in 2010 de eerste vintage van uitzonderlijke kwaliteit op de markt werd gebracht. De wijnen blinken uit door hun intense smakelijkheid en de uitstraling van de flessen is van oogstrelende schoonheid. Een cadeautje voor de neus, mond en het oog…
De Wijngaarden & Druiven
De wijngaarden in Zuid-Afrika zijn gelegen in de Devon Valley, Stellenbosch, een kwaliteitsgebied dat bekend staat om haar volle en rijke Hutton en Clovelly bodem. Om de perfecte druiven te oogsten voor de productie van de premium rode en witte wijnen ligt de belangrijkste basis in het liefdevol onderhouden van de wijngaarden en het handelen naar het microklimaat met een koele, zuidoostelijke wind die verkoeling brengt op de zomers soms zengend hete wijngaarden.
De Wijnen
Het verkrijgen van de perfecte balans is de belangrijkste factor bij het maken van de wijn. Het is een combinatie van de juiste timing; de keuze wanneer de wijn moet worden geoogst, het bereidingsproces en het soort houten vaten dat wordt gebruikt voor fermentatie en rijping. Op deze factoren onderscheidt het premium wijnhuis zich in originaliteit, diversiteit en vooral de kwaliteit van elke oogst.
Wijnen van superieure kwaliteit, vol van smaak en met een unieke elegantie. De rode wijnen zijn twee jaar gelagerd op Frans eikenhouten vaten, zijn direct prettig drinkbaar en beschikken zeker ook over oplegpotentieel. In Nederland zijn er reeds 200 gastronomisch bijzondere restaurants, waaronder één-, twee en driesterrenrestaurants, die de wijnen schenken.
De Aaldering wijnen zijn:
- Aaldering Sauvignon Blanc 2012
- Aaldering Chardonnay 2012
- Aaldering Pinotage Blanc 2012
- Aaldering Shiraz 2009
- Aaldering Pinotage 2009
- Aaldering Cabernet Sauvignon-Merlot 2009
Alle informatie over de Aaldering wijnen vindt u terug op: www.aaldering.co.za
Recente Publicaties :
March 2013
Nuwewyn door Elona Hesseling
Aaldering Sauvignon Blanc 2012
’n Stellenbosch –Sauvignon met tipiese grasagtige geure wat goed afgerond word deur ’n ligte romerigheid. Op die palet kom aspersies en wit vrugte soas peer en perske ook na vore om ’n aangename , alledaagse drinkwyn daar te stel geniet op sy eie of saam met ’n suurlemoen-visgereg.
Bedien met of sonder kos. R105
6 March 2013
Christian Eedes; What I Drank Last Night
On paper, a Pinotage Blanc is a pretty scary thought but Dustin Osborne, winemaker at Aaldering Vineyards & Wines in Stellenbosch,........read the article he wrote on his blog
March 2013
Neal Martin; Parker Points for Aaldering Wines
Renowned wine critic Neal Martin rated the Aaldering Wines for the Wine Advocate recently. We are thrilled to see the results of our debutant Parker Points are phenomenal! Click here to see the results.
5 March 2013
Johann Crafford, Planeetwyn
Aaldering Vineyards lets its wines do the talking! There was a time when I got quite upset every time I heard of a wine farm being sold to an overseas buyer as I felt our wine making tradition, culture and history, of which we should be extremely proud, were being sold off to the highest bidders. But ...........read the article
March 2013
Vinpressionist Hubrecht Duijker over Aaldering Lady M.
Van het Kaapse, bij Stellenbosch wijngoed Aaldering, eigendom van de Nederlandse ondernemer Fons Aaldering, werd onlangs een lekkere nieuwe wijn uitgebracht. Deze heet Aaldering Lady M 2012, naar Marianne, de vrouw van Fons. Het betreft een Pinotage die bewust géén houtcontact kreeg en daardoor vol fruitig smaakt, naar bessen en zwarte vruchtjes vooral. Bovendien is hij sappig en stevig. Deze fris te schenken fruit-en-kracht combi kost € 17,95: verkoopadressen vind je via deze link.
13 Januari 2013
Neil Pendock, The Sunday Times
2013, the Year of Pinotage? read the article
Pinotage got off to a good start to 2013 in an unlikely place – the columns of the Wall Street Journal. Long-time Pinotage-hater Lettie Teague penned an unexpected column headed Does Much-Unloved Pinotage Deserve Another Look? before answering her rhetorical question in the affirmative. For Lettie has long boasted about her antipathy to SA’s great grape with the same offhanded brio bigots use to parade their racist, anti-semitic and homophobic prejudices. Her last swipe was as recently as October in a drive-by shooting of the grape in a Californian Merlot story.
11 Januari 2013
Wijngekken; Aaldering 2009, Shiraz, Stellenbosch Zuid-Afrika.
Aaldering Wijnen hebben hun wijngaarden liggen in Stellenbosch, één van de bekenste districten in Zuid-Afrika. Op een bodem die bestaat uit klei....
Januari 2013
20 November 2012
18 November 2012
Neil Pendock, South Africa's leading independent drinks commentator. Sunday Times Article, witten by Neil Pendock: Cape- Dutch Dream- Team.....
Voor meer publicaties verwijzen wij u naar: www.aaldering.co.za/press-release
